ETAPA 1
Web, reservas y administración
Carta digital, reservas online y un panel simple para la encargada.
Propuesta · Octubre 2026
Patio Caseros
Un sistema propio para vender más y manejar el restaurante con menos esfuerzo
Punto de partida
Lo que sabemos de Patio Caseros
30mesas en el salón
250cubiertos como máximo en temporada alta
2repartidores propios, zona centro
15etiquetas de vino
Un punto clave
La caja actual (POS Berry) funciona sin internet y no permite exportar datos. El sistema nuevo trabaja en paralelo: no la toca ni la reemplaza.
La propuesta
Un solo sistema, cuatro etapas
ETAPA 2
Salón
Comanda en el celular de los mozos, mesas y pantalla de cocina.
ETAPA 3
Delivery y vinos
Pedidos propios con pago online y tienda de vinos con retiro en el local.
ETAPA 4
Stock y alertas
Insumos, recetas y aviso automático cuando algo se está terminando.
Se construye de a una etapa por vez: el local empieza a usar algo útil en la primera semana y el sistema completo queda listo en unas 7 semanas.
Etapa 1 · Semana 1
Web, reservas y administración
Sitio web
Carta digital en tres idiomas
Español, inglés y portugués, con fotos y un QR en cada mesa.
Lo que busca el turista
Horarios, mapa, cómo llegar y botón directo de WhatsApp.
Pedido de reseña en Google
Después de la visita, un mensaje invita a calificar el local.
Siempre al día
La encargada edita la carta y el sitio se actualiza al instante.
Reservas online
Cupo por turno
Cuida la capacidad de las 30 mesas y no reserva de más.
Confirmación y recordatorio
El cliente recibe un aviso por WhatsApp y puede cancelar.
Seña opcional
Con Mercado Pago, se activa en temporada alta para asegurar la mesa.
Vista del día
La encargada ve todas las reservas ordenadas por hora.
Panel de administración
Un precio en dos toques
Pensado para la encargada, sin conocimientos técnicos.
Ajuste masivo por inflación
Sube toda la carta un porcentaje en un solo paso.
Plato agotado con un toque
Desaparece de la carta online al instante.
Usuarios con permisos
Encargada, mozos y dueño ven solo lo que les corresponde.
Etapa 2 · Semanas 2 a 3
Salón: mozos, mesas y cocina
Comandas y cocina
Comanda en el celular
El mozo elige la mesa, toca los platos, agrega notas y envía.
Plano de las 30 mesas
Libre, ocupada o pidiendo la cuenta, en tiempo real.
Pantalla de cocina y barra
El pedido aparece al instante, con aviso sonoro y estados.
Convive con POS Berry
La caja sigue donde está hoy; el cambio, si llega, es decisión del dueño.
Etapa 3 · Semana 4
Delivery y tienda de vinos
Delivery propio
Pedido online con pago
Carta propia, zona centro y pago por transferencia, sin comisión.
Directo a la cocina
El pedido llega solo, sin llamadas ni errores al anotar.
Para tus 2 repartidores
Cada uno ve en su celular los pedidos que le tocan.
Aviso por WhatsApp
“Tu pedido salió”: el cliente no necesita llamar.
Tienda de vinos con retiro
Catálogo de las 15 etiquetas
Foto, bodega, cepa y precio, ordenadas por tipo de vino.
Compra online, retiro en el local
Pago por transferencia o Mercado Pago, y retiro con un código.
Aviso “tu pedido está listo”
Por WhatsApp, cuando las botellas ya están separadas.
Stock de vinos al día
Si una etiqueta se agota, deja de mostrarse sola.
Etapa 4 · Semanas 5 a 7
Control de stock y alertas
Stock inteligente
Insumos y recetas
Cada plato vendido descuenta lo que usa de la despensa.
Alerta de faltante
Aviso por Telegram o mail cuando un insumo baja del mínimo, y sugerencia de compras.
Plato agotado automático
Si falta un ingrediente, el plato se oculta solo de la carta.
Costo y margen por plato
Muestra cuánto deja cada plato con los precios de hoy.
Además
Ideas que usan los buenos restaurantes
Resumen diario al dueño
Ventas, platos más pedidos y faltantes, por Telegram al cierre.
Base de clientes
Cumpleaños y promociones por WhatsApp para que vuelvan.
Vino sugerido por plato
Aparece en la carta online y en la comanda: sube el ticket.
Promos programadas
Happy hour o menú del día que se activa solo a su horario.
Platos estrella
Qué se vende más, qué no se vende y qué conviene cambiar.
Copias de seguridad
Los datos del local se guardan todos los días, fuera del salón.
Cómo funciona
Cada persona usa lo que ya tiene
Mozos
Su celular, desde el navegador.
Cocina
Una tablet o un televisor.
Encargada y dueño
Computadora o celular.
Clientes
La web, sin descargar nada.
Todo queda conectado en la nube, con copias de seguridad diarias y accesos distintos para cada perfil.
No hace falta comprar equipos: se empieza con los celulares y pantallas que ya están en el local.
Cronograma
Listo en unas 7 semanas
Etapa 1Web, reservas y administraciónSemana 1
Etapa 2Comandas, mesas y cocinaSemanas 2 a 3
Etapa 3Delivery y tienda de vinosSemana 4
Etapa 4Stock, alertas y puesta en marchaSemanas 5 a 7
Los plazos suponen que el restaurante entrega a tiempo la carta, las fotos, las recetas y la lista de insumos.
Puesta en marcha
Sin riesgos para el servicio
1
Capacitación breve
Mozos, cocina y encargada aprenden en una sesión corta.
2
Prueba en un turno tranquilo
Cada módulo se estrena fuera del horario pico.
3
Plan B en papel
Si falla internet, el servicio sigue con la comanda de siempre.
4
Soporte por WhatsApp
Ajustes y dudas resueltos sin esperar semanas.
Inversión
Un solo paquete, todo incluido
Cuota mensual
USD 72
por mes, pagaderos en pesos
Servidor, copias de seguridad, soporte y mejoras menores.Puesta en marcha
ARS 1.200.000
en 3 cuotas de ARS 400.000
La primera cuota, para arrancar: resultados desde la primera semana.- Sitio web y carta QR
- Reservas online
- Panel de administración
- Comandas, mesas y cocina
- Delivery propio
- Tienda de vinos
- Stock y recetas
- Alertas inteligentes de faltantes
Permanencia mínima de 6 meses. Las comisiones de Mercado Pago, si se usa, las paga el local.
Próximos pasos
Empezamos con la web en 1 semana
- Aprobar la propuesta y abonar la primera cuota.
- Enviar logo, fotos y la carta actual con precios.
- En la primera semana, la web y la carta digital en línea; el sistema completo, en unas 7 semanas.
Escribir por WhatsApp
Tel. 387 4027396